Tipos de mieles
Tipos de mieles
- Miel de flores: la producida por las abejas a partir del néctar de las flores. Se distinguen muchas variedades:
o monofloral: predominio del néctar de una especie.
o multifloral («varias flores») o de la sierra o de montaña, y del desierto (varadulce, mezquite, gatun), que son tipos especiales de mil flores.
- Miel de mielada o mielato, rocío de miel, miel de rocío o miel de bosque
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